煮咖啡方法(土耳其煮咖啡的方法)

越南咖啡怎么做？咖啡粉怎么冲泡？

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自己磨好的咖啡粉怎么煮咖啡？请写详细点！ 煮咖啡常见的有几种方法。 美式咖啡机：电动的，需要说明书，容易使用，一般太贵 摩卡壶：电动或者明火的，需要说明书，容易使用，一般不会太贵 意式机：电动的，半自动的和全自动的。半自动的需要专业培训才能使用。高端的，比较贵 虹吸壶：专用器皿需要练习才能使用，用明火，不用电，不会太贵 比利时壶：专用器皿需要说明书，用明火，不用电，容易使用，有点贵 手工滴滤壶：用滤纸和滤杯，需要说明书和练习，容易使用，最便宜 希望你会爱上咖啡 苏门答腊咖啡 星巴克研磨咖啡怎么煮（使用简易方法） 简单的煮咖啡方法如下： 1.取2小勺咖啡粉放在咖啡壶的滤网上。 2.在咖啡壶的水槽里加入清水。 3、接通电源，冲泡咖啡。 4、将冲好的咖啡倒入杯中。 5、加入适量糖。 6 加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。根据个人口味加不加糖或牛奶。可以加入巧克力粉，味道像拿铁一样。 咖啡豆磨碎后怎么冲泡才能达到好效果？蓝山咖啡豆不适合用意式咖啡机冲泡，适合手冲或虹吸壶。咖啡粉怎么冲泡才好喝？控制咖啡粉的粗细、量、水量和冲泡方法。用新鲜的咖啡豆现磨现煮咖啡，这样的风味最好。冲泡一杯标准杯咖啡（约4至5盎司）需要12克咖啡粉。一般酸性豆磨粗，苦豆磨细。

冲煮淡咖啡时，可以磨粗一点，冲煮浓咖啡时，咖啡粉要磨得细一点，投料比例也相应增加。冲煮咖啡的方法有很多种，最简单的方法就是把咖啡粉装进滤袋，直接用咖啡产地的开水冲煮。此法冲煮出来的咖啡，泡沫细腻，能保留咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不要用矿泉水，也不要冲煮太久。另一种常见的虹吸法，需要特殊的器皿，虹吸法冲煮出来的咖啡，酸味较淡，但没有咖啡油。温杯是好咖啡的先决条件，一杯完美的咖啡，温杯至少占2%的功劳。不管咖啡冲煮得多么好，只要倒入冷杯，咖啡的温度就会立刻下降，香气也会抵消一大半。如果事先将咖啡杯预热，不但咖啡倒入后能保留热量，而且杯内的温度更适合冲泡香气，使咖啡的香气充分释放。预热杯子的方法有很多，可以放进碗干器里预热，或泡在热水缸里，或往杯中倒入热水加热。搅拌咖啡需要一定的技巧。品尝纯咖啡几乎就像品茶一样，先闻到最上面的香气，然后吹去咖啡油，小口啜饮，这才是咖啡的原味。然后根据个人喜好加入糖和牛奶。标准的搅拌技巧是将勺子立在咖啡杯中央，先从内向外顺时针画圈，画到杯壁，再从外向内逆时针画圈画到中央，然后重复同样的技巧。这种方法使咖啡的质感均匀。咖啡豆磨好后如何冲泡咖啡。想要自己泡​​一杯咖啡，首先需要买合适的咖啡冲泡器具，可以用滤泡咖啡机或滤泡咖啡漏斗，可以用蒸汽吸管咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至可以用大排档所谓的传统滴滤法，看个人喜好。

咖啡粉的最佳使用方法，是在饮用前先将适量的咖啡豆研磨成粉。这样可能会感觉麻烦，但习惯了之后，麻烦的感觉就会消失；而你也就能享受一杯美味香浓的研磨咖啡了。因为如果在店里购买研磨咖啡粉，如果买太多，咖啡可能会变质。因此，最好购买咖啡豆。研磨咖啡豆的方法会根据使用的咖啡器具不同而选择不同的研磨方式。通常，中到极细的研磨是比较合适的。咖啡粉的用量取决于个人喜好。通常，大约8到10克就可以了，如果想要更浓的咖啡味道，可以使用15克。如果你想享受一杯好咖啡，记住不要吝啬咖啡粉。水的温度对于冲泡一杯美味的咖啡非常重要。理想的水温是86℃。这样，你就能冲泡一杯香浓可口的咖啡。冲泡咖啡时要注意以下几点：1、煮沸会使咖啡变苦，所以千万不要煮咖啡，适当的冲泡度数应略低于96℃。2、咖啡不可重复加热，冲泡时每次只应冲泡所需的量，冲泡后最好即饮。3、咖啡的最佳饮用温度为85℃。4、水占一杯咖啡的98%，所以最好用过滤水来冲泡咖啡，尤其是含氯的水。5、咖啡渣不要重复使用，冲泡过的咖啡渣只会留下令人不快的苦味。6、根据使用的咖啡机正确研磨咖啡，研磨过细会使咖啡更苦，也更容易堵塞咖啡机。

7、研磨过粗，冲煮出来的咖啡就没有味道了。 8、对于滤煮法来说煮咖啡方法(土耳其煮咖啡的方法)，每滴适当研磨的咖啡粉的冲煮时间以2-4分钟为宜。 9、建议用量为：2大汤匙咖啡粉/6盎司水。 咖啡粉怎么煮，咖啡粉可以煮多少次 现在很多人都爱喝咖啡，那么为了喝到更香、更醇、更健康的咖啡，人们都想自己动手煮咖啡粉，那么咖啡粉怎么煮呢？ 很多人以为煮咖啡很难，其实一点也不难。 那么，咖啡粉怎么煮呢？ 煮咖啡粉的必要条件： 用“好水”煮咖啡粉。 一杯咖啡里，98%以上的成分都是“水”，水的重要性毋庸置疑！如果用不好的（如：不干净、有异味）水来煮咖啡，即使用上最好的咖啡粉也是白费力气——因为坏水会毁掉最好的咖啡。即使是一个简单的“滤水壶”，也能为“自来水”滤除很多不好的物质，让煮出来的咖啡更加香浓、浓郁、醇厚。煮咖啡时，就像泡茶一样，应避免使用蒸馏水。如果你所在地区的自来水水质较差，使用干净的泉水也是理想的方法。没有咖啡壶怎么煮咖啡粉？首先，可以在壶中加入250毫升水，加热至沸腾（最好是小口或更细的壶，如杯子）；然后，在咖啡杯中倒入50cc的水温杯（如果家里没有专门的量杯，那真是可惜了），在壶中倒入两勺咖啡粉（一般咖啡店的咖啡粉一勺重13克，两勺就是25、6克），边倒边搅拌，一般顺时针转两到三圈即可，搅拌太多咖啡会变酸，然后煮沸60秒左右；其次，将咖啡杯中的热水倒出，将滤布放在杯子上，将滤布在杯子上的中央位置稍微放低一些，这样倒的时候咖啡液就不会溢出，慢慢的倒（用完后尽快洗净滤布，以免下次使用时变色和咖啡味）。

这样一杯香浓的咖啡就做好了！ 研磨咖啡粉怎么冲泡？ 冲泡咖啡粉的方法有很多种，有蒸汽冲泡，滴滤，甚至直接用水过滤。 生活常识：非洲研磨咖啡怎么冲泡？ 买一个网眼很细的金属滤网，在滤网里倒入适量的咖啡粉（多少才算合适？试几次就知道了），然后慢慢注入开水，直到滴水开始变淡。 最后请选择加奶加糖还是纯饮。 有专门的咖啡机，300多元，很方便。 咖啡怎么冲泡才好喝？ 自己泡咖啡怎么泡？ 首先恭喜你加入自己泡咖啡的行列！ 自己泡咖啡不但比买现成的罐装咖啡或者速溶咖啡更香更浓郁，而且含量只有罐装、速溶咖啡的一半，不但香浓可口，喝起来也更健康。确实是最SMART的选择！很多朋友开始自己泡咖啡后，不禁疑惑，泡出好咖啡的秘诀是什么？其实，泡出好咖啡并不难！只要掌握以下这些小窍门，你就会是亲朋好友羡慕的咖啡高手！ 1、选择自己喜欢的咖啡冲泡方法。不要在意别人怎么说，只要自己用起来顺手，冲泡起来方便，喝起来开心，就是最适合自己的咖啡冲泡方法。有的人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲咖啡，有的人更喜欢享受虹吸式咖啡的浪漫典雅，还有的人更喜欢法压壶的简洁纯净，摩卡壶的意式风情，或是手冲滤泡咖啡的风味……无论如何，适合别人的冲泡方法，未必最适合你。选择最适合自己的咖啡冲泡方法，是享受DIY咖啡冲泡乐趣的首要条件。

2、只买“新鲜烘焙”、标有“烘焙日期”的咖啡豆 “咖啡豆是新鲜食品”在国外是非常流行的概念，新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保留了最香醇迷人的咖啡风味，能轻松冲泡出一杯最香的咖啡；陈旧的咖啡豆风味早已流失，只能冲泡出一杯不够香甚至变味的苦黑水。如果你不买一个月前烤好的烘焙面包，从现在开始，请拒绝购买没有明确标明烘焙日期或烘焙超过七天的“陈旧烘焙”咖啡豆/咖啡粉。 3、用“好水”泡咖啡 一杯咖啡，98%以上的成分都是“水”，水的重要性毋庸置疑！如果用坏的（如：不干净、带有异味）水来冲咖啡，即使用最好的咖啡豆，也是白费力气——因为坏水会毁掉最好的咖啡。即使是一个简单的“滤水壶”，也能从“自来水中”滤除许多不好的物质，使冲泡出来的咖啡更加香浓、浓郁、醇厚。冲泡咖啡时，就像泡茶一样，应避免使用蒸馏水。如果您所在地区的自来水水质较差，使用干净的泉水也是理想的方法。4.加入足够的咖啡。咖啡豆的用量一定要充足。用咖啡粉太少可能会导致苦涩或无味，但一次也不需要加入太多。咖啡的标准用量是：用“两平匙”（约15克）的咖啡豆（粉）冲泡“一杯”（约180cc）的咖啡。请按照这个比例调整您的咖啡用量。

5、适宜的水温 一般而言，冲泡咖啡最适宜的水温在摄氏88至94度之间。避免用沸水冲泡咖啡，水沸腾后，静置1至2分钟后，再冲泡咖啡。 6、时刻保持咖啡器具清洁。别把泡茶“守壶”的观念带到咖啡器具上！咖啡器具每次使用后，都需要立即清洗，并放置在通风处，保持清洁干燥。如果把“守壶”的观念用在咖啡器具上，你得到的将是一杯充满怪异油味的劣质咖啡。 7、冲泡好的咖啡十分钟内喝完。千万别相信冲泡好的咖啡可以放在咖啡壶的“电热盘”上“保温”大半天！咖啡放置的时间越长，风味就会逐渐消散，口感也会悄然变质。咖啡冲泡好后，十分钟之内享用，你就是懂得门道的专家。磨咖啡粉是大事，磨咖啡豆重要吗？很多人可能这么认为。因为有些咖啡粉在你买的时候就已经磨好了，或者你只需​​要告诉咖啡卖家怎么做咖啡，他们就会自动搞定。因此很多人可能不知道磨咖啡豆，用什么萃取方式，都会对一杯咖啡产生影响。那么，咖啡粉的粗细度是多少，用什么样的萃取方式来煮咖啡，才能煮出最好的咖啡效果呢？不同的冲泡方式，需要的咖啡粉的粗细度也不同。用什么样的萃取方式来煮咖啡，就要选择相应的咖啡粉的粗细度，这是你必须要知道的。磨豆子的时候，粉的粗细度要根据煮法来定。

一般来说，煮的时间越短，磨出来的粉要越细；煮的时间越长，磨出来的粉要越粗。不同的萃取方式对咖啡粉的粗细度要求也不同......>>如何冲泡咖啡？ 如何冲泡咖啡 想要自己泡​​一杯咖啡，首先要买合适的咖啡冲泡器具，可以用滤泡咖啡机或滤泡咖啡漏斗，可以用蒸汽吸管咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至可以用大排档所谓的传统滴滤法，全凭个人喜好。 冲泡咖啡粉最好的方法，就是在饮用前，将适量的咖啡豆研磨成粉。这样可能会感觉很麻烦，但习惯了之后，麻烦的感觉就会消失；然后就可以享受一杯美味香醇的现磨咖啡了。因为如果在店里购买研磨咖啡粉，如果买的太多，咖啡可能会一天天变质，所以还是直接买咖啡豆比较好。研磨咖啡豆的方法会根据所用的咖啡器具不同而选择不同的研磨方式，通常中到极细的研磨比较适合。咖啡粉的用量则视个人喜好而定，通常约8到10克即可，如果想要咖啡味更浓的话，则可加15克。若想享用一杯好咖啡，切记不要吝啬咖啡粉。要冲泡一杯美味的咖啡，水温非常重要，最理想的水温是86℃，如此才能冲泡出一杯香浓可口的咖啡。冲泡咖啡时要注意以下几点：1、煮沸会让咖啡变苦，所以千万不要煮咖啡，合适的冲泡温度应略低于96℃。2、咖啡不可再加热，冲泡时要注意每次只冲泡所需的量，而且最好是冲泡后即饮。

3. 咖啡的最佳饮用温度是85℃。 4. 一杯咖啡中水占了98%，所以最好用过滤水来冲泡咖啡，尤其是含氯的水。 5. 咖啡渣不要重复使用，冲泡过的咖啡渣只会留下难闻的苦味。 6. 根据使用的咖啡机正确研磨咖啡，研磨过细会使咖啡变苦，且容易堵塞咖啡机。 7. 研磨过粗会使冲泡出来的咖啡无味。 8. 过滤冲泡法每次应将适当研磨的咖啡粉滴入2-4分钟。 9. 建议用量为：2大汤匙咖啡粉/6盎司水。

如何冲泡咖啡 – 冲泡咖啡的 7 种方法

方法 1. 使用标准咖啡机 1. 准备好材料。你需要一台咖啡机、一个干净的咖啡壶、滤纸、一个研磨机和一个杯子。 2. 研磨咖啡豆。将研磨机调至中等（或按照研磨机的说明操作）。你也可以使用研磨咖啡，但这样会损失一点味道。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢味道较淡的咖啡，可以尝试调味咖啡或淡咖啡混合物。如果你喜欢更浓、更提神的咖啡，可以选择浓缩咖啡或科纳咖啡豆。混合各种咖啡豆可以产生一些很棒的组合。 3. 将滤纸放入冲泡篮中。按照咖啡机的说明使用适当尺寸的滤纸。如果冲泡篮是可拆卸的，请用热水冲洗冲泡篮和滤纸以去除纸味。还有可重复使用的过滤器，不仅可以减少纸张浪费，而且不会保留任何味道，并且非常容易清洁。 4. 将研磨咖啡粉放入过滤器中。大多数咖啡机需要2汤匙咖啡粉才能冲泡一杯咖啡。根据自己的口味调整比例：咖啡粉越多味道越浓，咖啡粉越少味道越淡。如果煮出来的咖啡味道太浓，可以往杯子里加点热水。5. 往咖啡机的水箱里加水。用咖啡壶作为量杯，根据你倒入的咖啡粉量加入适量的水。（大多数咖啡机侧面都有刻度。）6. 打开开关。按电源按钮或“开”按钮。

咖啡机预热1~2分钟，然后开始冲泡咖啡。有的咖啡机冲泡速度快，有的冲泡速度慢。慢慢冲泡比较好，因为味道会更饱满。冲泡咖啡的时候，可以煎一个鸡蛋、培根或者面包片，然后搭配冲泡好的咖啡，享受一顿快速、美味又温暖的早餐。 7、喝咖啡的时候，可以按照自己的喜好加点糖和奶精。 方法二：用法压壶冲咖啡 1、准备材料。需要准备一个法压壶、粗咖啡粉、一个木质或者塑料材质的勺子、一个计时器和一个杯子。 2、研磨咖啡。用法压壶冲咖啡的时候，需要把咖啡磨成比较粗的颗粒，这样冲出来的咖啡味道会更浓郁醇厚。买咖啡研磨机的时候，最好选择滚筒式研磨机，而不是刀片式研磨机，因为前者研磨得更均匀。 3、将磨好的咖啡颗粒倒入干净的玻璃咖啡壶中。一般比例是一杯水加一汤匙咖啡颗粒。如果要冲煮四杯，就加四汤匙咖啡颗粒。 4. 将水烧开。将水倒入咖啡壶，让水四处流动，使咖啡颗粒充分浸透，当水位达到上部金属环下方 1.2 厘米时停止。在顶部留出一些空间是为了让咖啡颗粒膨胀，或者说“绽放”，并形成泡沫，就像你通常在浓缩咖啡上看到的泡沫层一样。 5. 使用计时器。用法压壶冲煮咖啡的关键是计时。将计时器设置为 4 分钟，并在完成上一步后立即启动计时器。

1分钟后，搅拌使泡沫分散，使咖啡颗粒更均匀地浸透。向咖啡壶中加入沸水，直到没过上面的金属环。搅拌时不要使用金属勺，因为这可能会损坏咖啡壶。最好使用木制或塑料勺子和涂漆的筷子。 6.盖上盖子。用有通风孔的盖子和过滤器盖住咖啡壶，确保盖子的通风孔与咖啡壶的壶口相对应。 7.过滤压力！4分钟后，轻轻但坚定地将活塞压到底。这样会过滤掉咖啡颗粒并停止冲泡。 注意：如果你在1分钟标记时忘记搅拌，你会发现这一步有点困难。不要强行将活塞压下去，先将其向后拉一点，然后再压下去。强行压下去可能会损坏咖啡壶并弄得一团糟。 8.将咖啡倒入杯中，开始享用。将剩余的咖啡存放在保温杯中，您可以随时享用温热的咖啡。加入糖和奶油调味。方法三：用沙漏咖啡壶冲咖啡 1. 准备好材料。你需要一个沙漏咖啡壶、滤纸、中粒咖啡和一个杯子。 2. 研磨咖啡豆。使用石磨，将其调整为中粒研磨。你需要大约 6 汤匙咖啡颗粒。 3. 放置并冲洗滤纸。将折叠的滤纸放入咖啡壶的锥体中，折叠面朝向喷嘴。在预热咖啡壶的同时，在滤纸上倒一点热水以去除纸的气味。

水全部滴完后倒掉。将滤纸完全放入锥体中。 4.加入咖啡粒。将6大勺中粒咖啡粉倒入滤纸中。 5.浸泡咖啡粉。将水煮沸，倒入刚好浸透咖啡粉的水。倒水时，确保水均匀地接触咖啡粉。切记不要倒太多水，水不要溢出咖啡粉。然后让咖啡粉绽放30秒。 6.将水倒入锥体中，将热水以打圈的方式往下倒，以均匀地浸透咖啡粉。倒水直到水位距离顶部0.6厘米。让水从咖啡粉中渗透到咖啡壶中。 7.第三次倒水。当你看到滤纸两边都粘有大约一厘米的咖啡粉时，再次向滤纸中倒水。沿着两边倒水，将两边的干咖啡粉冲到中间。将锥体完全装满。 8.除去滤纸。当水完全渗透时，除去滤纸并放在适当的位置。 9.开始享用浓郁的咖啡！根据你的口味添加奶油和糖。早上好！享用一杯咖啡，开始美好的一天。 方法四，锥体单杯咖啡机 1.准备好材料。你将需要一个锥体单杯咖啡机，一张适合大小的滤纸（通常是千层咖啡滤纸2号），一个研磨机，一个防止溢出的备用杯和一个咖啡杯。 2.研磨咖啡豆。用石磨将咖啡豆磨成中细粉末。 3.放置并冲洗滤纸。将锥体放在杯子上。将滤纸在接缝处折叠起来，放在锥体里。在滤纸上倒一点热水去除纸味，同时预热锥体和杯子。

冲泡咖啡前，先将水倒掉。 4.加入咖啡粉。在滤纸里放入3大勺咖啡粉。 5.让咖啡粉绽放。把水烧开，倒入刚好浸透咖啡粉的水。倒水的时候，确保水均匀地接触咖啡粉。记住不要倒太多水，水不要溢出咖啡粉。然后让咖啡粉绽放30秒。 6.把水倒进锥体里。将热水以打圈的方式往下倒，以均匀地浸透咖啡粉。倒水直到水位到达顶部，让水渗透过咖啡粉进入杯中。 7.当杯子装满时，迅速将锥体移到备用杯中，让水继续滴出。 方法五、制作浓缩咖啡 1.了解什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡与使用标准滴滤法冲泡的咖啡稍有不同。它不仅需要一台特殊的意式浓缩咖啡机来制作，还需要一种特殊的烘焙咖啡粉的方法和正确冲泡咖啡的技巧。虽然制作起来更复杂，一开始味道可能不太完美，但一旦你掌握了窍门，你将永远拥有这项技能。2. 收集材料。你将需要一台意式浓缩咖啡机、一个冲泡篮和滤纸、一个研磨机、一个冲泡杯和一个合适的杯子来盛放煮好的咖啡。3. 蒸煮杯。如果刚煮好的意式浓缩咖啡接触到冷杯子，会失去一些味道。所以你最好也预热一下意式浓缩咖啡的杯子。4. 研磨咖啡豆。将研磨机设置为细磨。如果可能，将咖啡豆直接研磨到滤纸和冲泡篮中。

让咖啡渣在篮子里形成一个圆圈。5. 压平咖啡渣。在桌子上轻敲篮子以压实咖啡渣，然后用手指或勺子背面将其压平。6. 压平咖啡渣。使用压具将咖啡渣均匀而牢固地压下。7. 在头部安装滤纸并启动机器。8. 冲泡咖啡时仔细观察。咖啡会从喷嘴滴落成一两股细细的乳白色流，而不是喷射状。大约 25 秒后，大约有 1.5 盎司的浓缩咖啡会滴落下来。取出杯子并品尝。从一开始就记下笔记，以便在不完美的情况下调整用量。如果咖啡滴落得很快并且非常稀，请将咖啡豆磨得更细。如果咖啡太浓并且滴落得很慢，下次将咖啡豆磨得粗一点。9. 喝光！您可以直接饮用，也可以加红糖块饮用。下面是几种意式浓缩咖啡的喝法： 玛奇朵：一份意式浓缩咖啡加少量泡沫牛奶。 卡布奇诺：一份意式浓缩咖啡加少量鲜奶油。 卡布奇诺：一份意式浓缩咖啡加一份蒸牛奶和一份泡沫牛奶。 拿铁：双份意式浓缩咖啡加4份蒸牛奶，加泡沫牛奶。 美式咖啡：1份或双份意式浓缩咖啡加热水。 方法六：使用摩卡壶 1、什么是摩卡壶？ 摩卡壶又被称为萃取意式浓缩咖啡的工具。但这里说的意式浓缩咖啡并非真正的意式浓缩咖啡。但使用摩卡壶确实能做出醇香的咖啡。

2. 准备好所需用品。你需要一个摩卡壶、滤纸、研磨机和杯子。 3. 加热水。你将在咖啡壶中冲泡咖啡，但使用预热过的壶水可以防止壶太热而烧焦咖啡渣。同时，用中火预热电炉。 4. 研磨咖啡豆。使用石磨，将研磨机设置为中细至中等。 5. 向咖啡壶中注水。按照咖啡壶上的说明使用水量。 6. 将咖啡渣加入滤纸中。将滤纸放在咖啡壶下方，然后加入咖啡渣。用手指或勺子背面将咖啡渣压平。 7. 拧紧咖啡壶的顶部和底部。拧紧时，注意不要洒出热水或咖啡渣。用毛巾盖住，以免手被咖啡壶底部烫伤。 8. 将咖啡渣放在炉灶上。确保把手没有放在加热区上，无论是煤气还是电。把盖子打开，这样你就能观察咖啡的冲泡过程。 9.冲泡完成后，取出咖啡壶。当水沸腾时，咖啡会开始填满咖啡壶的顶部。一开始颜色会很深，但会逐渐变淡。当倒出的咖啡颜色开始变淡时，把咖啡壶从炉子上移开，盖上盖子。小心烫伤！ 10.停止冲泡咖啡。将壶底放入冷水中或用浸过冷水的毛巾包起来。 11.开始享用吧！ 方法7.从优质咖啡豆开始了解咖啡豆。在开始冲泡咖啡之前，多了解一些咖啡豆的知识。决定咖啡味道的因素有很多：咖啡豆的产地、海拔、咖啡树的品种、咖啡豆的加工方式、干燥方式、烘焙方式。

学习这些知识时，做些笔记。你会得到夏威夷科纳、埃塞俄比亚传家宝等答案。如果可能的话，在当地的烘焙商那里买咖啡豆，然后在家里研磨。这样你就能得到最新鲜的咖啡。选择是关键。咖啡的味道会有很大的不同。如果不密封，咖啡渣很快就会变质。最好把它们放在可重新密封的袋子里。糖会改变咖啡的味道，所以要慢慢加。如果你喜欢甜咖啡，可以在咖啡渣里加点巧克力或糖，让你煮出来的咖啡很甜。冲泡前，用热水冲洗滤纸，去除纸味。预热你使用的杯子或热水瓶。有些人冲泡咖啡是因为他们喜欢咖啡的香气。如果你想让房间里充满芳香的咖啡香味，可以在咖啡渣里加 100% 爱尔兰奶油或 1/2 个榛子。试几种咖啡豆，找到你最喜欢的品牌。